酒五之尊 眾望銘心

主廚（阿銘師）

『銘心割烹』2020年起連續4年獲得米其林餐盤推薦殊榮， 主廚 阿銘師永不忘自己對日本料理的初心，
以【銘心】為命名，希望將美味、鮮度，帶給所有的客人。營業8年，僅提供精緻15席無菜單料理，
是台中頂級日本料理的代表。

由日本料理經驗豐富的阿銘師主理，堅持新鮮食材均選自日本，魚貨源自日本東京豐洲市場，
以精湛刀工和貼心服務，為每位賓客呈現獨一無二的料理饗宴

銘心割烹壽司 阿銘師
。銘心割烹壽司 主廚
。國際唎酒師證照
。SSI日本酒專業資格
。JOR日本農林水產省海外認證